Souve

Lors du Recensement général de la population et de l'habitat (RGPH) de 2000, Souve comptait 6 743 habitants^[2].

Lors du RGPH de 2013, la commune en comptait 7 296^[2], soit une croissance annuelle de 0,6 % sur 13 ans.

L'agriculture est au centre de l'économie de Souve, comme quasiment toutes les communes de la région. Mais cette économie est fragile car elle rencontre des obstacles à son développement, notamment les conditions climatiques ou le manque de moyens des agriculteurs. Pour faire face à ces obstacles, l'état ou différentes ONG financent des projets qui améliorent les conditions de vie des habitants.

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