Sylvain Charlebois
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| Naissance | |
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| Pseudonyme |
The Food Professor |
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| Organisation |
Université Dalhousie, Laboratoire de recherche en sciences analytiques en agroalimentaire, Institut canadien de prospective agroalimentaire, C.D. Howe Institute, Conference Board of Canada, Global Traceability Centre, University of British Columbia, Université de la Saskatchewan |
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| A travaillé pour | |
| Distinction |
Sylvain Charlebois est un économiste canadien, né le à Farnham, Québec, Canada. Jusqu'en 2018, il est professeur titulaire à la Faculté en management et en agriculture de l'Université Dalhousie à Halifax, Nouvelle-Écosse.
Originaire de Farnham au Québec, Sylvain Charlebois est diplômé du Collège militaire royal du Canada et est titulaire d'un doctorat de l’Université de Sherbrooke.
Il est directeur scientifique de l'Institut canadien de prospective agroalimentaire, depuis 2011[1].
Il est aussi le premier auteur du rapport canadien sur les prix alimentaires au détail[2] de l'Université Dalhousie et l'Université de Guelph depuis 2017[3].
En 2007, il publie un rapport pour le CD Howe Institute qui critiquait un programme de la Commission canadienne du blé, à Winnipeg[4],[5].
En 2017, son équipe publie un rapport sur les produits comestibles à base de cannabis[6],[7],[8].
Il est doyen de la faculté de management à l'Université Dalhousie avant de fonder le « Laboratoire de recherche en sciences analytiques agroalimentaires » à l'Université Dalhousie en 2018[9],[10],[11].
Le , Sylvain Charlebois annonce que le journal La Presse a suspendu indéfiniment, après 25 ans et plus de 1 000 chroniques, sa chronique parce que le journal juge que des commentaires publics récents faits au sujet du financement des médias avaient porté atteinte à l'intégrité et à l'indépendance des journalistes[12].
