Tapalapa (pain)
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Lieu d’origine
Afrique de l'Ouest 
Sénégal, 
Cameroun, 
Gambie
Sénégal, 
Cameroun, 
GambiePlace dans le service
Pain
Ingrédients
farine de blé, mil, sel, eau, levure
Tapalapa (pain)
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Une échoppe vendant du pain tapalapa à Dschang, au Cameroun
| Lieu d’origine |
Afrique de l'Ouest Sénégal, Cameroun, Gambie |
|---|---|
| Place dans le service | Pain |
| Ingrédients | farine de blé, mil, sel, eau, levure |
Le tapalapa est un pain traditionnel d'Afrique de l'Ouest, mêlant blé et mil, étant cuit au feu de bois dans un four en banco. Ce pain est souvent consommé avec du beurre, de la confiture, du chocolat ou encore des haricots[1].
