Après un séjour à New York en 1994, Thibaut de Longeville fonde le label de musique Passe Passe pour éditer des mixtapes de rap, d'abord des rééditions de mixtapes de DJ américains puis des mixtapes inédites de rap français comme Opération coup de poing[1] avec certains rappeurs apparaissant pour la première fois comme Rohff[2].
En 1995, à l'âge de 21 ans, il fonde 360 Communications. Les deux premiers projets de 360 Communications ont été la conception de l'identité visuelle de la nouvelle épreuve VTT du Tour de France, Le Tour VTT et en organisant un hommage artistique en aérosol aux Rolling Stones en collaboration avec Virgin Records et Agnès b.
En 1998, 360 Communications est devenu la société officielle de conseil en marketing et en création pour la liste nationale et internationale de musique urbaine de Virgin Music / EMI Records.
Depuis lors, Thibaut De Longeville a réalisé et produit plus de 10 longs métrages documentaires, dont 5 saisons de Quai 54: Streetball Stories, un portrait du designer de NikeTinker Hatfield, et un segment sur la tournée Global Express de Jay-Z tourné à Taiwan pour The Oprah Winfrey Show.
En 2014, il est producteur exécutif de Doin' It in the Park:Pickup Basketball NYC[4].