Tom kha
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Température de serviceChaud
IngrédientsLait de coco, galanga, feuilles de kaffir, citronnelle, petits piments, coriandre, sauce de poisson, jus de citron vert
Mets similairesTom kha kai, avec du poulet ; tom kha thale, avec des fruits de mer ; tom kha het, avec des champignons ; tom kha mu, avec du porc ; tom kha taohu, avec du tofu ; tom kha phak, avec des légumes
| Tom kha | |
 Tom kha gai, soupe de noix de coco au poulet | |
| Lieu d’origine | Thaïlande, Laos |
|---|---|
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Lait de coco, galanga, feuilles de kaffir, citronnelle, petits piments, coriandre, sauce de poisson, jus de citron vert |
| Mets similaires | Tom kha kai, avec du poulet ; tom kha thale, avec des fruits de mer ; tom kha het, avec des champignons ; tom kha mu, avec du porc ; tom kha taohu, avec du tofu ; tom kha phak, avec des légumes |
| Classification | Soupe |
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Tom kha (thaï : ต้มข่า, rtgs : tom kha, prononcé [tôm kʰàː], littéralement « soupe de galanga ») est une soupe à base de lait de coco et de galanga, typique des cuisines thaïlandaise et laotienne.
