Tourte berrichonne
plat traditionnel berrichon
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La tourte berrichonne, ou truffiat[1],[2] est un plat traditionnel du Berry à base de pommes de terre (treuffes), d'oignon, de persil plat, de crème fraîche et avec une pâte feuilletée.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la France.
