Après la guerre, en 1920, Victor apprit à connaître l'Allemagne, lorsque son père fut affecté à l'Armée d'occupation du Rhin. Il vécut à Landau (1921), et à Recklinghausen (1924). La famille resta dix ans en Allemagne, et ne revint en Bretagne qu'en 1930.
Il est l'aîné de neuf frères et sœurs, et se marie en 1938 à Blanche Duprat de Mézailles qui lui donne un fils et trois filles.
Carrière
Saint-cyrien, Victor de Bourmont est dans les années 1930 lieutenant dans les tirailleurs, en Tunisie. Pendant la Seconde Guerre mondiale, il participe à la campagne de France.