Xocoatl (Caratini)
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Xocoatl est une œuvre pour grand chœur, orchestre de jazz et récitant composée par Patrice Caratini en 2006 et créée au théâtre de Sceaux le par le chœur Nicolas de Grigny et le Caratini Jazz Ensemble. L'œuvre dure environ 80 minutes.
À l'origine, Jean-Marie Puissant avait demandé à Caratini de composer une œuvre pour son chœur rémois. Caratini raconte qu'attablé à un café devant une tasse de chocolat l'idée lui vint de réunir le chœur et son orchestre de jazz autour du thème du chocolat. Une fois l'idée trouvée, il y eut un long travail de recherche de textes aussi bien dans la littérature (Balzac, Proust, ...), les documents historiques (lettres, essais historiques, directives européennes, ...), mais aussi dans les livres de recettes.
