Yang Jingru naît en 2006 à Qitaihe. Elle est élevée par sa grand-mère, ses parents travaillant dans une autre province. Elle commence le short-track à son école. Ses parents et sa grand-mère ne souhaitent pas qu'elle pratique le patinage, mais la voient aimer le sport et acceptent sa pratique[1].
Elle est championne du circuit national scolaire chez les moins de 19 ans au 1000 mètres en février 2023[2], puis championne chinoise junior du 1500 mètres en mars de la même année[3].
En janvier 2024, aux Jeux d'hiver nationaux en senior, elle finit troisième du 1500 mètres. Son équipe provinciale, où elle patine avec Yan Tongyao, Lin Jingyi, Wang Kexin et Li Jing, prend la deuxième place au relais féminin[4],[5]. Elle remporte ensuite le 1000 mètres[6].
Elle remporte le 1500 mètres aux Jeux olympiques de la jeunesse d'hiver de 2024, la première médaille chinoise de cette édition des Jeux[7]. Elle prend ensuite l'argent au 1000 mètres[8], puis l'or au relais mixte avec Li Jinzi, Zhang Baihao et Zhang Xinzhe[9]. Au 1500 mètres, elle part à toute vitesse dans une course normalement plutôt tactique, prend un tour d'avance et se réinsère dans le peloton[10],[11]. La vidéo de cette course sur le compte Tiktok du Comité international olympique comptabilise plus de 10 millions de vues[12].
Elle participe aux épreuves de patinage de vitesse sur piste courte aux Jeux olympiques de 2026[13].