Très jeune, Salah veut devenir boxeur[3]. Son entraînement est « sévère » et lui interdit l'alcool et le tabac[3].
Sa carrière professionnelle dure de 1928 à 1936[1]. Il joue à la fin des années 1920 contre Young Perez, combat qui se solde par un nul[2]. L'autre match nul de sa carrière a lieu contre Young Siki, challenger du champion du monde des mouches[3]. En 1928, il devient le premier Tunisien musulman à remporter le titre de champion de Tunisie en poids mouches[4].
En 1929, il remporte une « victoire éclatante » contre Paul Signorino, au cirque Nova, situé rue de Rome à Tunis[3]. En 1932, il bat aux points l'Italien D'Angelo[Qui ?][1]. En 1933, lors d'un gala de boxe très suivi par le « Tout-Tunis » et organisé au théâtre Ben Kemla, sur l'avenue de Londres à Tunis, il fait partie, aux côtés de Tahar Ghanjou et Ali Ben Saïd, du trio de Tunisiens en tête d'affiche[1]. Ce jour-là, les Tunisiens remportent leur match aux points ; Young Salah bat ainsi Ted Morris[1]. En 1934, Young Salah bat « un certain Melly », boxeur français, par KO, à la quatrième reprise[1]. La même année, il bat par KO le Français Maurice Strick à la troisième reprise[1]. L'année suivante, il bat aux points au bout des dix reprises l'Italien Luigi Costantini. La même année, Young Salah bat aux points deux boxeurs, « un certain Cheval et Condoria »[1].
En décembre 1936, à cause de son succès, il est écarté de la boxe par les autorités coloniales[1]. Par la suite, il devient entraîneur[1].
Il meurt en 1975 d'une crise cardiaque[1]. Le journaliste Farouk Dahmani regrette qu'« aucun président de [la] Fédération tunisienne de boxe [n'ait] pensé à honorer Am Salah même à titre posthume »[1].
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