Arrivé au club du Mans en 1998, Yves est le responsable de la formation du club et l’entraîneur de la CFA jusqu'en 2008.
Il est l'entraîneur du Mans Union Club 72 de à février 2009[1].
Le , au lendemain de la victoire du PSG contre l'AS Saint-Étienne qui permet de remporter le titre symbolique de « champion d'automne », Antoine Kombouaré est démis de ses fonctions et remplacé par Carlo Ancelotti. Bertucci quitte le club le .
En , Bertucci suit Antoine Kombouaré en Arabie saoudite où le Kanak prend la tête de l'équipe de Al-Hilal. Ils y restent six mois avant de se faire licencier alors que l'équipe est 2e du classement.
En , à nouveau avec Antoine Kombouaré, ils rejoignent le club du RC Lens avec pour objectif de faire revenir le club parmi les grands de France.
↑ Pierre Arnaud BARD, «FC Nantes. Kombouaré arrive avec Bertucci dans ses valises, l’avenir du staff actuel en suspens», Ouest France, (lire en ligne)