Hiramatsu est diplômée en sociologie[2].
Elle a reçu en 2006 le prix Bunkamura des Deux Magots pour son livre Le Goût qui ne peut s'acheter (買えない味, Kaenai aji?, non traduit en français)[3].
Un sandwich à Ginza, paru au Japon en 2011 et illustré par l'auteur de mangas Jirō Taniguchi, est le premier ouvrage de Hiramatsu à avoir été traduit en français, en 2019. L’œuvre rassemble les douze premiers épisodes d’une série publiée dans la revue japonaise All Yomimono sous le titre Saveurs d’aujourd’hui[4].
