Zigouille-moustique
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Lieu d’origine
Valais
Place dans le service
Plat principal
Température de service
chaud
Ingrédients
Pain rassis, lait, fromage d'alpage, beurre, œuf, crème
Le zigouille-moustique est un plat valaisan apparenté à la croûte au fromage. Mets rustique, il est fait de pain rassis imbibé de lait et mélangé avec du fromage d'alpage, du beurre et des œufs[1].
