Son épouse fut Claire Julien 1847-1901, tous deux inhumés au cimetière de Viarmes.
Officier d’Académie, Émile commence sa carrière d’artiste comme dessinateur dans une imprimerie sur étoffe installée à Royaumont.
Il étudie le violon avec un professeur à Nointel et participe tout au long de sa vie à des formations locales pour animer de nombreuses fêtes régionales. Son premier emploi d’architecte l’amène à Beaumont-sur-Oise chez M. Vernier avant qu’il n’ouvre son propre cabinet à Viarmes situé au 38 rue Noire.
Parmi ses chantiers, on peut citer :
Une allée porte son nom à Viarmes, elle débute dans la route de Boran et se prolonge par un chemin piétonnier jusqu'à la rue Victor-Hugo.
Émile Gabriel Langlois Bérard De Favas a laissé une œuvre poétique significative dans laquelle, à travers de nombreuses poésies et chansons, il s’est fait le chantre de la région de Viarmes où il a passé la quasi-totalité de sa vie.