Œufs cuits à la vapeur à la coréenne
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Œufs à la vapeur 계란 찜 (gyeran-jjim) de œufs 계란 (gyelan)[pas clair] et cuits à la vapeur 찜 (jjim), parfois tofu au poulet 닭알두부 (dalg-aldubu) en nord-coréen standard (ils sont moelleux comme du tofu doux), serait une dénomination appropriée si on ne trouvait beaucoup de recettes où ils sont cuits au micro-ondes ou directement sur le feu[1],[2],[3].
On trouve aussi des œufs à la vapeur épicés 매운 뚝배기 계란찜 (maeun ttukbaegi gyeranjjim)[4].
