Le țest est un four traditionnel roumain fait en argile et qui a la forme d'une cloche. Le țest sert à cuire le pain, le cozonac ou d'autres gâteaux[1].
Étymologie
Le mot țest vient du latintestum signifiant «pot de terre». D'ailleurs le terme latintestum a donné testuatium qui désigne un pain ou un gâteau cuit dans un pot en argile[2].
