2-アセチルフラン

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2-アセチルフラン
2-Acetylfuran
識別情報
CAS登録番号 1192-62-7
PubChem 14505
ChemSpider 13849
特性
化学式 C6H6O2
モル質量 110.11 g mol−1
外観 黄色の結晶(20℃)[1]
匂い スモーキーな香り[2]
密度 1.0975 @ 20 °C
融点

28℃[1]

沸点

173℃[1]

への溶解度 不溶[1]
メタノールへの溶解度 可溶。[1]
危険性
発火点 370℃[1]
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

2-アセチルフラン: 2-Acetylfuran)は、フランアセチル基が結合した化合物である。20℃での密度は1.0975 g/mlで[3]、融点は常温に近い28℃である[1]。天然にはコーヒーポテトチップスパッションフルーツなどに含まれる[4]

食品および香粧品向け香料に使われるほか[4]セファロスポリンなどの抗生物質の原料となる[5]

合成

応用

脚注

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