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2-エン酸レダクターゼ

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2-エン酸レダクターゼ(2-enoate reductase)は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応触媒する酸化還元酵素である。

酪酸 + NAD+ 2-ブテン酸 + NADH + H+

反応式の通り、この酵素の基質酪酸NAD+、生成物は2-ブテン酸とNADHとH+である。補因子としてFAD硫黄鉄-硫黄を用いる。

組織名はbutanoate:NAD+ Δ2-oxidoreductaseで、別名にenoate reductaseがある。

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