AMPヌクレオシダーゼ

アデノシン一リン酸 + 水${\displaystyle \rightleftharpoons }$D-リボース-5-リン酸 + アデニン

従って、この酵素は、アデノシン一リン酸と水の2つの基質、D-リボース-5-リン酸とアデニンの2つの生成物を持つ。

この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はAMPホスホリボヒドロラーゼ(AMP phosphoribohydrolase)である。アデニル酸ヌクレオシダーゼ等と呼ばれることもある。プリンの代謝に関与している。

2007年末時点で、5つの構造が解かれている。蛋白質構造データバンクのコードは、1T8R、1T8S、1T8W1T8Y、2GUWである。

• Hurwitz J, Heppel LA and Horecker BL (1957). “The enzymatic cleavage of adenylic acid to adenine and ribose 5-phosphate” (PDF). J. Biol. Chem. 226 (1): 525–540. PMID 13428783. http://www.jbc.org/content/226/1/525.full.pdf.