Guzman y Gomez
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 西オーストラリア州カニントンにある店舗 | |
現地語社名 | Guzman y Gomez Mexican Kitchen |
|---|---|
種類 | 未上場 |
| 業種 | ファストフード店 |
| 設立 | 2006年 |
| 本社 |
 オーストラリアニューサウスウェールズ州シドニーサリー・ヒルズ |
拠点数 | 179+ (2023) |
事業地域 | |
主要人物 |
|
| 製品 | メキシコ料理 |
従業員数 | 3000+ |
| ウェブサイト |
www |
Guzman y Gomez (Holdings) Limited (GYG; 日本語: グズマン・イー・ゴメズ [ɡʊz.ˈmɑːn.iː.ɡoʊ.ˈmɛz])[1]とは、オーストラリアにある多国籍のファストフード店及びカジュアルダイニングレストランである。ブリート、ナチョス、タコス、ケサディーヤなどのメキシコ料理に特化している。店舗の多くは「Cafe Hola」ブランドを冠したコーヒーを午前中に提供している。
グズマン・イー・ゴメズは2006年にニューヨーク出身のスティーブン・マークスとロバート・ハザンの二人によりシドニーにて設立され、現在はオーストラリアを中心に日本、シンガポール、そしてアメリカにて200店舗以上を展開している[2]。
歴史
グズマン・イー・ゴメズはニューヨーク出身で元ヘッジファンドマネージャーのスティーブン・マークスにより設立された。マークスがオーストラリアに移住した際、現地のメキシコ料理を不味く感じ、そこでメキシコ料理店を開くことを決断した[5]。彼は「本物のメキシコ料理は都会的で熱く[...]ラテン系の人々はエネルギーと命に満ちあふれている。我々はそれをオーストラリアに持ち込みたかった」と話している[6]。彼は同郷で友人のロバート・ハザンをパートナーとして迎え入れた。彼らは店の名前をマークの二人の幼馴染の名前から取った[7]。
一号店は2006年にシドニーのキング・ストリートにてオープンした[8][5]。そこから一年以内にボンダイ・ジャンクションとキングス・クロスの店舗が開いた[9]。2012年4月までに12店舗が開業した[6]。2012年11月にメルボルンにオープン した[10]。創業から12年後には100店舗をオーストラリア国内に開いた[11]。
2013年末にオーストラリア国外で最初のグズマン・イー・ゴメズの店舗がシンガポールにてオープンし[12]、 2015年4月に東京に日本一号店がオープン[13]。2020年1月にはアメリカ合衆国に進出し、シカゴ郊外のネイパービルにアメリカ一号店をオープンさせた[14][15]。