〆のグルメ

『〆のグルメ』（しめのグルメ）は、土山しげるによる日本のグルメ漫画である^[1]。

小説雑誌で働く38歳の男性編集者を主人公に、土山の経験と日々の取材を活かし、酒を飲んだあとの空腹を満たす〆の一食を描く^[2]^[3]。

『漫画アクション』（双葉社）に2016年4号（2016年2月2日販売）から連載された^[1]^[2]^[3]。コミックス1巻が2016年12月28日に発売されたが^[1]、『漫画アクション』2017年4号の掲載を最後に休載。土山が2018年 5月24日に死去したため、絶筆となった。

連載開始当時、土山は還暦を過ぎていたが、2、3軒ハシゴして酒を呑むのは普通で、深夜2時や3時に飲み屋を出てから、〆のラーメンを食べていた^[3]。本作は、そんな土山と『漫画アクション』編集が、新宿の大衆居酒屋で話をしている時に生まれた企画である^[3]。

『漫画アクション』編集は、『野武士のグルメ』『荒野のグルメ』に続く、「グルメ3部作の〆を飾る作品」と意気込んでいた^[3]。

土山の訃報を受けた『漫画アクション』編集部はTwitterで追悼の意をツイートした^[4]。

あらすじ

編集者の仕事に追われる主人公の篠原香が、そんな生活の中でも食事、とりわけ一日の締めにこだわりを持ち、味わっていく物語。

登場する食事は贅沢なものは少なく、むしろ素朴なものが多い。中にはコンビニ飯が締めとなった話もある。