なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。（なぜそばにラーゆをいれるのか。）は、株式会社のみもの。が運営する蕎麦専門チェーン店。都内の山手線沿線を中心に店舗を展開する。

港屋リスペクト系肉蕎麦^[1]。

創業者の壬生裕文により2010年に池袋に1号店（壬生）をオープン^[2]。その後、秋葉原、新宿、渋谷、新橋^[3]、山梨と店舗を増やしている^[4][5]。

アンジャッシュの渡部建がブログで紹介した^[6]。

2021年に公式オンラインショップである「おうちでのみもの。」^[7]を開設し、度々メディアに取り上げられている。^[8]。

2021年には読売テレビの『ほんわかテレビ』にてお取り寄せOK!全国激うま麺特集が組まれ^[9]、看板メニューである肉蕎麦が紹介された。