『まかせて!フルコース』は、1997年10月20日から1998年3月23日までテレビ東京系列で放送されていたテレビ東京製作の料理バラエティ番組である。全21回。放送時間は毎週月曜 21:00 - 21:54 （日本標準時）。
峰竜太がレストランのオーナー、清水圭が支配人という設定で[1]、厨房では各回のテーマに沿った料理をゲストが作り、フルコースで紹介していた。第1回のテーマはカレーで、山本周五郎のカレーみそ汁、志茂田景樹のイカスミカレー、司会の峰の母が作るカレーなどがスタジオで作られた[2]。
