やまがた発!旅の見聞録

四季折々違った雰囲気を醸し出している山形県の観光スポットや山形県の歴史などをタレントが紹介する。山形県産の食材を紹介する「おいしい山形」というコーナーがあり、この部分のみ同名のウェブサイトで動画配信されている。また、山形県観光情報ポータルサイト・やまがたへの旅にはこの番組の紹介ページがあるが、同サイトも「最新オンエア情報」および「バックナンバー」で番組の動画を配信している。

2005年12月に山形放送とテレビ埼玉が地上デジタル放送を開始したのに伴い、ハイビジョン方式による放送へと移行した。

2021年3月（山形放送では3月20日、テレビ埼玉では3月21日）を以って、およそ29年間の放送に幕を閉じた。なお、2021年4月からも、制作局である山形放送とテレビ埼玉では、再放送を当面継続する。

• 1992 - 1994年度：佐貫洋一（テレビ埼玉）・姫野美恵
• 1995 - 1999年度：小林綾子・高橋真美（詳細な担当時期は不明のため、一括して記述）
• 2000年度：中原果南
• 2001 - 2002年度：山辺有紀
• 2003 - 2004年度：小林綾子・泉沙池（不定期で交代して担当）
• 2005年度：渡辺梓
• 2006 - 2007年度：ダニエル・カール・山田夕美子
• 2008年度：木之元亮・山田夕美子
• 2009 - 2010年度：山口良一・松下香織（ナレーション、山形放送）
• 2011年度：あべこうじ・松下香織（ナレーション）
• 2012年度：エド・はるみ・松下香織（ナレーション）
• 2013 - 2014年度：加藤紀子・山本浩一（ナレーション、山形放送）
• 2015 - 2016年度：佐藤弘道
• 2017 - 2018年度：野々村真
• 2019 - 2020年度：野々村真・篠山輝信

※野々村が担当してからは番組タイトルに「美食・美酒とおもてなし」が付くようになった。