アオダイ

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アオダイ(学名:Paracaesio caerulea)は、ニザダイ目フエダイ科アオダイ属に属する海水魚の一種[1]

形態

体は側扁し、側面から見ると楕円形。眼が大きく、吻部は短い[3]。全長は通常30cmだが、最大50cmに達する[3]。背鰭は棘条10本と軟条10本で、臀鰭は棘条3本と軟条8本で構成される[3]。胸鰭は長い。鰭は淡い黄色で、背側は青く、腹側は銀色[3]

生態

餌は動物プランクトンなど。沖合の水深100m-250mの岩礁域に、群れをなして生息することが多い[3][4]

人とのかかわり

漁獲量が少なく、あまり馴染みがないとされる[5]奄美大島ではウンギャルマツ、ホタ等、沖縄ではシチューマチと呼ばれ、刺身煮魚、丼等、各種郷土料理に利用されている[4]。旬は夏から秋。

脚注

参考文献

関連項目

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