インドール-5,6-キノン

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インドール-5,6-キノン
Chemical structure of indole-5,6-quinone
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識別情報
CAS登録番号 582-59-2 チェック
PubChem 440728
ChemSpider 389600 チェック
UNII SE4DX7HKA2 チェック
KEGG C05579
ChEBI
特性
化学式 C8H5NO2
モル質量 147.13 g/mol
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

インドール-5,6-キノン英語: indole-5,6-quinone)は、インドールキノンの1つで、バナナなど果物の酸化的褐変反応で見られる化合物であり、チロシナーゼ型ポリフェノールオキシダーゼがチロシンカテコールアミン類からカテコールメラニンを形成する[1]。多くのキノン類と同様に、対応する5,6-ジヒドロキシインドールを経由して酸化還元反応を起こすことができる[2]

関連項目

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