ウラムラサキ

日本各地、および東南アジア、ヨーロッパ、北アメリカなど、北半球に分布する^[1][2]。 菌根菌、アンモニア菌^[3]。夏から秋にかけて、林内、畑地、庭、道端などの地上に群生する^[3][2]。動物の糞尿からも生える^[3]。

子実体は傘と柄からなり、キツネタケ（Laccaria laccata）とほぼ同形同大である^[2]。傘の径は1.5 - 3センチメートル (cm) ^[1]。傘全体の色は紫色だが、乾くと色褪せて、淡灰褐色になりやすい^[3][1]。傘の表面は帯紫色で、縁に条線があり、中央部は窪み、周辺は波打つ^[3][2]。傘裏面のヒダは厚く、柄に対して直生から垂生して疎らに配列し、濃い紫色を保つ^[3][2]。

柄は中空で、長さ3 - 7 cm、太さ0.2 - 0.5 cmの円柱状^[2]。柄の表面は傘よりやや淡い紫色、繊維質で縦筋の模様がある^[3][2]。根元に白い軟毛をつける^[2]。

担子胞子は径7 - 9マイクロメートル (μm) の類球形で、表面が1 - 1.5 μmのトゲ状突起に覆われ、非アミロイド性^[1][2]。胞子紋は白色^[2]。

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  傘
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  ヒダも紫色で疎ら
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  柄は縦筋の模様がある
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  胞子の顕微鏡画像

食用できるキノコで、風味にクセがなく、歯切れが良い^[1]。さっと茹でて下処理してから、三杯酢などにして食される^[1]。