エンジェルズ・キッス

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エンジェルズ・キッス (Angel's Kiss) は、リキュールベースのカクテル。意味は「天使口付け」。日本国内で主に呼ばれている名称で[2]、欧米ではこのカクテルのことをエンジェルズ・ティップと呼ぶことが多い。欧米においてエンジェルズ・キッスとは、比重の違うスピリッツやリキュールを積層させて作るプースカフェスタイルのことを指すことが多い。なお日本でエンジェルズ・ティップと呼ぶと、日本におけるエンジェルズ・キッス(=欧米におけるエンジェルズ・ティップ)から飾りのマラスキーノ・チェリーを取り去ったカクテルを指す[3]

作成技法 ビルド
プース・スタイル
グラス リキュールグラス
概要 エンジェルズ・キッス, 基本情報 ...
エンジェルズ・キッス

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基本情報
種別 ショートドリンク[1]
作成技法 ビルド
プース・スタイル
グラス リキュールグラス
度数 19度[2] - 21度[3]
レシピの一例
ベース クレーム・ド・カカオ
装飾材料 マラスキーノ・チェリー
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材料

  • クレーム・ド・カカオ - 45ml
  • 生クリーム - 15ml
  • マラスキーノ・チェリー - 1個

作り方

  1. クレーム・ド・カカオをリキュールグラスに入れる。
  2. 生クリームを上に浮かべる(フロートする)。
  3. マラスキーノ・チェリーをカクテルピンに通し、グラスの口にさし渡す。

備考

  • エンジェルズ・キス、エンジェルス・キッス、エンジェルス・キス、エンジェル・キッス、エンジェル・キスと表記されることもある。

脚注

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