斑点模様の毛皮を持つオサボー島豚
オサボー島豚の特徴は、表現型と遺伝子型の両方において、島の生息地における野生化の圧力によって形成された。彼らは小型の豚で、成熟しても体高20インチ（510 mm）未満、体重200ポンド（90 kg）未満になる。[5]このサイズは島嶼性矮小化による。[6]島外の農場で飼育される個体は、世代を重ねるごとに若干大きくなる可能性がある。彼らはまた、丈夫で非常に優れた餌探しをするため、粗放農業で有用である。[7]
オサボー島豚は多様な体色をしており、一般的なのは黒とまだら模様の品種である。オサボー島豚の子豚にはイノシシのような縞模様はなく、島内で孤立しているため、レザーバッグ豚のように雑種化していない。オサボー島豚は、他の豚種に比べて長い鼻、直立した耳、そして厚い剛毛を特徴としている。オサボー島豚は知能が高く、温厚な性格で知られている。[8]
オサボー島は春にはほとんど食料がないため、オサボー島豚は特殊な脂肪を蓄える仕組みを生み出した。また、飼育下で過剰な食料を与えられると肥満になりやすく、メタボリックシンドローム関連の疾患のモデルとして優れている。[9][10]
