キッチン・ユキ

1966年（昭和41年）、金沢駅前にあった金沢ビル（金沢都ホテル）の地下1階で創業。1972年（昭和47年）に松任へ進出し^[1]、現在地に松任バイパス店（当時の呼称）がオープンした。

「ユキ」の名は創業者･宮島幸雄が、修行時代先輩達にこう呼ばれていたことにちなむ。

濃厚なカレーソースは、金沢カレーの中でも色が濃いことから「金沢ブラックカレー^[2]」の名がつけられた。

かつて存在したジャスコ野々市店の2階にも出店しており^[3]、また北陸自動車道のまっとう車遊館にも支店「浪漫」があった^[4]。