グルメスーパー

グルメスーパーの概念は、一般的には通常のスーパーマーケットで売られる食品はほとんど扱わず、世界中から珍しい食品や高級食材を入手して扱っている。

世界三大珍味と呼ばれる、キャビア、フォアグラ、トリュフ等は専門店かグルメスーパーで扱われる。 多くのグルメスーパーはその発祥によって扱い品目や得意とする分野に特徴が出ている場合が多く見られる。 ユダヤ系やイタリア系および地中海方面からの移民が多いニューヨーク市から始まったとされる。 店舗は通常のスーパーより小さく、1千平米程度の店舗が多く、時には食品スーパーの一角がグルメスーパーとなっている場合もある。

以下は、ニューヨーク市でグルメスーパーと呼ばれる店の一例。

• ディーン・アンド・デルーカ
• ガーデン オブ エデン
• ゼイバース
• シタレラ
• フェアウェイ
• イーライズ マンハッタン（ビネガーファクトリー）
• ホールフーズ・マーケット

• 高級スーパー

この項目は、経済に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（ポータル 経済学、プロジェクト 経済）。

• 表示
• 編集

この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。

• 表示
• 編集