グレンキンチー蒸溜所

蒸留所はその名が示すとおり、キンチー川沿いのグレン（英語版）^{[注釈 1]}に位置する。エディンバラから約24km、イースト・ロージアンのペンケイトランド（英語版）に近い農地である。「キンチー」という言葉はかつての領主の名「ド・クインシー」が変化したものである。蒸留所の起源はレイト兄弟が設立した1825年頃であり、正確な資料はないものの1837年にグレンキンチー蒸留所と名乗る以前はミルトン蒸留所であったと思われる^[2]。1853年、兄弟は破産し蒸留所は製材所に転用された。

1881年、ブレンデッド・ウイスキーの需要増に着目したエディンバラの投資家たちが蒸留所を再建、ジェームズ・グレイ少佐指揮の下ウイスキー生産が開始された^[3]。

1969年、モルティング（英語版）を停止し、モルト製造フロアはモルトウイスキー博物館に転用された。

1989年、ユナイテッド・ディスティラーズ（英語版）がクラシック・モルツ・オブ・スコットランド（英語版）のセットに加えて宣伝するまで、グレンキンチーの名はほとんど忘れ去られていた。

2013年、グレンキンチー12年がワールド・ウイスキー・アワードのベスト・ローランド・シングルモルトに選ばれた^[4]。