ケンミン食品

1950年（昭和25年）の創業から、今日に至るまでビーフン専門メーカーとしての地位を築きあげたパイオニア的存在として著名である。また乾燥麺類、中国茶、冷凍食品、ライスパスタ、ライスペーパー等を製造するほか、烏龍茶葉を中国から輸入し、サントリーへ納入している。

社名の由来は台湾出身の創業者で、社長・会長を歴任した高村健民の名にちなむ（四川料理の父・陳建民とは無関係）。ビーフンに始まる米めん開発・製造に精通するプロ集団として知られる。国内流通するビーフンは、他国メーカーの製品（タイ、ベトナム、台湾、中国など、アジア諸国から輸入）も存在するが、およそ7割近くのシェアを占める^[要出典]。

チキンラーメン（日清食品）発売から2年後となる、1960年に誕生した主力商品の「ケンミン焼ビーフン」は世界初の味付きビーフンである。2020年1月、販売期間60年間がギネス世界記録に認定され、「世界で最も長く販売されている焼ビーフンブランド」となった。

本社ビルにて直営の中華料理店「健民ダイニング」、神戸の中華街にて「神戸 南京町 YUNYUN」を経営。また2016年(平成28年)10月、東京都港区六本木にて「健民ダイニング六本木」を開業した。

本社のある神戸ではその知名度はつとに高い。兵庫県や大阪府などで視聴できる独立局のサンテレビでは、かつてほぼ毎日のようにCMが放送されていた（CMについては後述）。

• 1950年（昭和25年）3月：健民商会としてビーフン製造開始
• 1957年（昭和32年）9月：株式会社健民商会に社名変更
• 1960年（昭和35年）：味付きの「ケンミン焼ビーフン」を製造開始
• 1964年（昭和39年）9月：ケンミン食品株式会社に社名変更
• 1968年（昭和43年）5月：東食グループの一員に
• 1985年（昭和60年）8月：「ユンユン」、中華ファーストフード店の先駆けとして開業
• 1995年（平成7年）10月：中華料理レストラン「エイジアンカフェ」開業
• 1999年（平成11年）2月：「ユンユン」を「米粉専家 yunyun」としてリニューアルオープン
• 2006年（平成18年）8月18日：「エイジアンカフェ」を「健民ダイニング」としてリニューアルオープン
• 2009年（平成21年）
  • 4月22日：「米粉専家 yunyun」を「チャイニーズ バール yunyun」にリニューアル
  • 11月10日：創業者で会長の高村健民が死去。
• 2010年（平成22年）3月：創業60周年を迎える。
• 2016年（平成28年）10月：健民ダイニング六本木店をオープン。
• 2017年（平成29年）
  • 2月：フジケンミンフーズ（株）設立（静岡県藤枝市）
  • 11月：神戸 南京町「YUNYUN」移転・リニューアルオープン。
• 2019年（平成31年）
  • 1月：ヴィッセル神戸のトップパートナーシップとなる。
  • 5月：新代表に高村祐輝が昇格。高村一成が代表取締役会長に就任。
  • 9月：YUNYUN大丸心斎橋店をオープン。
• 2020年（令和2年）1月：「ケンミン焼ビーフン」が「世界で最も長く販売されている焼ビーフンブランド（Longest-selling instant stir-fried rice noodle brand）」としてギネス世界記録に認定^[1]。

• 製造・販売
  • 乾物類
    • ビーフン各種
    • はるさめ
    • くずきり
• 加工・販売
  • 中国茶
• 冷凍食品
  • ビーフン各種
  • はるさめ
  • 点心
  • 中華ちまき