サラセニア科
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| サラセニア科 | ||||||||||||||||||
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 キバナヘイシソウ（Sarracenia flava） | ||||||||||||||||||
| 分類（APG III） | ||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||
| Sarraceniaceae Dumort. | ||||||||||||||||||
| タイプ属 | ||||||||||||||||||
| Sarracenia L.[1] | ||||||||||||||||||
| 属 | ||||||||||||||||||
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サラセニア科（サラセニアか、ヘイシソウ科（ヘイシソウか）、瓶子草科 Sarraceniaceae）は、真正双子葉類ツツジ目に属し、ここに属する全種が食虫植物からなる植物群である。なお、クロンキスト体系ではウツボカズラ目に、新エングラー体系ではサラセニア目（内容的にはウツボカズラ目と同じ）とされている。
三つの属が含まれる。いずれも筒状の葉を持ち、落とし穴式で虫を捕らえる食虫植物である。捕虫葉には液体がたまり、そこに獲物が落ち込んで溺れ死ぬが、同様の構造を持つウツボカズラ類のように消化酵素は分泌せず、内部に生息する細菌によって分解されることによって遊離した栄養素を吸収する。貧栄養の湿地に成育し、茎は地表を短く這い、花茎は長く伸びて、先端に少数の花をぶら下げるようにつける。また、食虫植物としては例外的に根の発達がよい。
