シナピルアルコール
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| シナピルアルコール | |
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4-[(1E)-3-Hydroxyprop-1-en-1-yl]-2,6-dimethoxyphenol | |
別称 Sinapoyl alcohol, 4-Hydroxy-3,5-dimethoxycinnamyl alcohol | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 537-33-7  |
| PubChem | 5280507 |
| ChemSpider | 4444145  |
| UNII | 8O6NO04SMV |
| KEGG | C02325 |
| ChEBI | |
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| 特性 | |
| 化学式 | C11H14O4 |
| モル質量 | 210.226 |
| 外観 | 無色の固体 |
| 融点 |
61 ～ 65℃ |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
シナピルアルコール（Sinapyl alcohol）はケイ皮酸を経て合成される有機化合物の一つである。重要なモノリグノールで、フィトケミカルの1つでもある。生体中ではフェニルプロパノイド代謝系を通って作られ、リグニンやリグナンの前駆体となるが、被子植物(双子葉植物や単子葉植物に属する草本や木本)のみで見られ、裸子植物には含まれない。また様々なスチルベンやクマリンの誘導体を合成する原料になる。
