ジブチルスルフィド

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ジブチルスルフィド
dibthyl sulfide
物質名
識別情報
ECHA InfoCard 100.008.064 ウィキデータを編集
性質
C8H18S
モル質量 146.29 g·mol−1
外観 無色液体
匂い メルカプタン様の悪臭
密度 0.8386 g cm−3 (20℃)[1]
融点 −76 °C (−105 °F; 197 K)[2]
沸点 188–189 °C (370–372 °F; 461–462 K)[3]
91.0-91.5℃ (10 mmHg)[2]
危険性
引火点 76℃
致死量または濃度 (LD, LC)
2.22 g/kg (ラット、経口投与)
関連する物質
関連物質 ジメチルスルフィド
ジエチルスルフィド
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。

ジブチルスルフィド: dibthyl sulfide)は、有機硫黄化合物。強いメルカプタン様の臭気を持つ無色の液体で、種々の天然物に微量に存在する。

希薄するとグリーン・バイオレット・ゼラニウム様の香りとなり、調合香料やフローラル・フルーツ系食品香料に用いられる。香料用途としてはIFFシグマアルドリッチが製造する。

安全性

出典

参考文献

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