トリノの貧しい家庭に生まれた[2]。早くから絵の才能を示し、パルミエリ(Pietro Jacopo Palmieri: 1737–1804)というトリノの画家に絵を学ぶように勧められ、地元の銀行家の支援を受けて絵の修行を続けた。18歳でローマに移り、アントン・フォン・マロンの妻のテレーゼ・マロンらのもとで修行した[3]。ローマではアカデミア・ディ・サン・ルカの会員になり、この時期にチェルビーニ(Giovanni Domenico Cherubini)という画家が描いたソフィアの肖像画が残されている[4]。ローマでミニアチュール画家として作品を残した後、パステルによる肖像画を描くようになった。
数年後にパトロンの銀行家に求められてトリノに戻り、トリノの科学アカデミーの会員に選ばれ、1803年に医者のジョバンニ・ジョルダーノと結婚した。結婚後も画家の仕事を続け、パステルだけでなく油彩の作品も描いた。1812年にトリノのアカデミーはソフィアの仕事に対して金メダルを贈った。
トリノはフランス革命後、フランスの衛星国家の都市になり1802年から1814年の間はフランス帝国などに併合されていたが、ソフィアの作品はナポレオン・ボナパルトに好まれていたとされる[4] 。
2人の子供の母親になり1929年に50歳で没した。
