メヘレンで生まれた。父親のPhilip Vinckboonsは水彩画家だった,家族と宗教的対立による混乱のために、1580年頃にアントウェルペンに移り、さらにスペイン軍の侵攻によって1585年にミデルブルフに移った。1590年にアムステルダムに移り、1591年にアムステルダムの市民権を得た。芸術家の多く住むアムステルダムのSint Antoniesbreestraat に住んだ。ネーデルランドの画家の伝記を著したカレル・ヴァン・マンデルによれば、父親以外の画家について学んだことは無かったが、ヒリス・ファン・コーニンクスロー(1544-1607)やピーテル・ブリューゲル(c.1530-1569)らの作品に影響を受けて、ハンス・ボル(1534-1593)やルーラント・サーフェリー(1576/1578-1639)とともに人気のある風俗画家、風景画家になった。
1602年に公証人の娘と結婚し、息子に地図製作者、水彩画家のヨハネス・フィンクボーンス（Johannes Vingboons: 1616/1617–1670）や建築家のユスタス・フィンクボーンス(Justus Vingboons: c.1620–c.1698)、フィリップ・フィンクボーンス(Philips Vingboons: c.1607–1678)らが生まれた[1]。
工房を開き息子や多くの弟子と働き、多くの風俗画や風景画を制作した。聖書の場面を描いた宗教画も描いた[2]。ヒリス・ドンデクーテルやヘンドリック・アーフェルカンプ、エサイアス・ファン・デ・フェルデといった画家たちに影響を与えたとされる[3]。
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