チーズナイフ

チーズナイフ（英語: cheese knife）は、チーズを切ることに特化したキッチンナイフ。オメガナイフとも呼ばれる^[1][2]。

切ったチーズが着かないように刀身に穴が空いていることと、刃先が二股になっておりフォークの代わりにチーズを刺して使えるのが特徴である^{[1][2][3][4][5]}。

チーズナイフは広範囲に応用が利くが、主にクリーミーなチーズ、軟らかいチーズを切り分けるのに用いる^[2][5]。

チーズおろし

チーズ・グレーター（cheese grater）とも呼ばれる。パルミジャーノ・レッジャーノなどの固いチーズをすりおろして粉にするのに用いる^[5]。

ジロール

テット・ド・モアンヌ（英語版）を花びらのように薄く削る専用器^[5]。

ワイヤーカッター

ロックフォールなどのブルーチーズを切る専用器^[5]。ハンドリナーとも呼ばれる^[2]。

グラナ・ナイフ

パルミジャーノ・レッジャーノに使用されるナイフ。

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  チーズ・グレーターの例。箱状のボックス・グレーター。
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  チーズ・グレーターの例。ピーラーのように扱う手持ちタイプ。
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  ジロール
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  グラナ・ナイフ