デカナール

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デカナール: Decanal)は、化学式C10H20Oで表される鎖状有機化合物アルデヒドの一種で、デシルアルデヒドとも呼ばれる。消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当する[1]

概要 物質名, 識別情報 ...
デカナール
物質名
識別情報
3D model (JSmol)
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.003.598 ウィキデータを編集
EC番号
  • 203-957-4
KEGG
UNII
CompTox Dashboard (EPA)
性質
C10H20O
モル質量 156.269 g·mol−1
外観 無色の液体
密度 0.83 g/mL
融点 7 °C (45 °F; 280 K)
沸点 207–209 °C (405–408 °F; 480–482 K)
危険性
GHS表示:
急性毒性(低毒性)
Warning
H315, H319, H412
P264, P273, P280, P302+P352, P305+P351+P338, P321, P332+P313, P337+P313, P362, P501
NFPA 704(ファイア・ダイアモンド)
NFPA 704 four-colored diamondHealth 2: Intense or continued but not chronic exposure could cause temporary incapacitation or possible residual injury. E.g. chloroformFlammability 2: Must be moderately heated or exposed to relatively high ambient temperature before ignition can occur. Flash point between 38 and 93 °C (100 and 200 °F). E.g. diesel fuelInstability 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g. liquid nitrogenSpecial hazards (white): no code
2
2
0
引火点 85 °C (185 °F; 358 K)
200 °C (392 °F; 473 K)
致死量または濃度 (LD, LC)
3,730 mg/kg (ラット、経口)
5,040 mg/kg (ウサギ、真皮)
安全データシート (SDS) Fisher Scientific
関連する物質
関連物質 2-デカノン
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。
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用途

オクタナールとともに柑橘類など果実の香りの重要な要素であり、ソバの香りの要素でもある[2].。グレープフルーツレモングラス精油に含まれるが、産業的にはデカノールより製造され[3]、果実の香料香水に使用される[4][5]

脚注

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