ヒドロキシクエン酸
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| ヒドロキシクエン酸 | |
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1,2-ジヒドロキシプロパン-1,2,3-トリカルボン酸 | |
別称 2,3-ジヒドロキシペンタン二酸-3-カルボン酸 | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 6205-14-7 |
| PubChem | 123908 |
| 日化辞番号 | J982.803F |
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| 特性 | |
| 化学式 | C6H8O8 |
| モル質量 | 208.12 |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
ヒドロキシクエン酸（ヒドロキシクエンさん、hydroxycitric acid）は、クエン酸の誘導体であり、1位がヒドロキシル化された構造を持つ。フクギ科フクギ属のガルシニアやアオイ科フヨウ属のハイビスカスなど様々な熱帯植物から発見されている[1]。
ヒドロキシクエン酸は、試験管実験や動物実験で脂肪代謝への作用を示す結果が得られている[2]。そのためヒドロキシクエン酸は、体重減少剤やサプリメントの成分とされている場合がある。ガルシニア抽出物を用いた臨床試験では、ヒドロキシクエン酸が体重減少や脂肪減少に効果がなかったという報告もあるが[3]、脂肪燃焼や体重増加抑制[4]、グリコーゲン蓄積促進[5]、持久力向上[6]に有効であったことも報告されている。
