グルーは、インドシナ半島の専門家であり、特に紅河デルタ（トンキン・デルタ）について研究を行った。
- Le Tonkin, Paris, Exposition coloniale internationale, 1931. - 『トンキン地方』
- Les paysans du delta tonkinois, Paris, EFEO, 1936. - 『トンキンデルタの農民』
- 日本語による部分訳：内藤莞爾・訳『仏印の村落と農民 上巻』生活社（東亜研究叢書 第22巻）、1945年
- 日本語訳：村野勉・訳『トンキン・デルタの農民―人文地理学的研究』丸善プラネット、2014年
- Esquisse d’une étude de l’habitation annamite dans l’Annam septentrional et central, Paris, EFEO, 1936. - 『北部および中部アンナンにおけるアンナン民家の研究粗描』
- L’utilisation du sol en Indochine française, Paris, Centre d’études de politique étrangère, 1940. - 『フランス領インドシナにおける土地利用』
- La terre et les hommes en Extrême-Orient, Paris, Flammarion, 1940 - 『極東における土地と人間』 その後、1972年に新版
- L’avenir de l’Indochine, Paris, Centre d’études de politique étrangère, 1947.
- Les pays tropicaux. Principes d’une géographie humaine et économique, Paris, PUF, 1947. - 『熱帯諸国』
- L’Asie, Paris, Hachette, 1953. - 『アジア』その後、1971年に新版
- La densité de population au Congo belge, Bruxelles, Académie royale des sciences coloniales, 1955. - 『ベルギー領コンゴの農村人口密度』
- L’Afrique, Paris, Hachette, 1970. - 『アフリカ』
- Leçons de géographie tropicale, Paris, Mouton, 1971. Recueil de leçons données au Collège de France de 1947 à 1970. - フェルナン・ブローデルによる序言つき
- Pour une géographie humaine, Paris, Flammarion, 1973. - 『人文地理学のために』
- L’Amérique tropicale et australe, Paris, Hachette, 1976. - 『熱帯および南アメリカ』
- Terres de bonne espérance. Le monde tropical, Paris, Plon, « Terre humaine », 1982. - 『大いなる希望の土地 -熱帯世界-』
- Riz et civilisation, Paris, Fayard, 1984.
- L’Afrique tropicale, nain ou géant agricole ?, Paris, Flammarion, 1991.
