ファストイエローAB

ファストイエローAB

物質名
IUPAC名 2-amino-5-[(E)-(4-sulfophenyl)diazenyl]benzenesulfonic acid
別名 Fast Yellow Acid Yellow Food Yellow 2 C.I. 13015
識別情報
CAS登録番号	2706-28-7
3D model (JSmol)	Interactive image
ECHA InfoCard	100.018.448
E番号	E105 (着色料)
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID00889458
SMILES Nc1ccc(cc1OS(O)=O)/N=N/c2ccc(OS(O)=O)cc2
性質
化学式	C12H11N3O6S2
モル質量	357.36
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ファストイエローAB(Fast Yellow AB)は、アゾ色素である。かつて食品添加物として使われており、E番号はE105である。しかし、毒物学的データから有害であることが示されたため、現在ではヨーロッパでもアメリカ合衆国でも使用は禁止されている。E105は、非アトピー性喘息に関わっている^[1]。