カフェ・ベローチェ

店名の「ベローチェ」はイタリア語で「迅速」を意味し、スピーディーなサービス提供を目指して全店舗直営で展開していたが^[1]、2025年02月14日にフランチャイズ展開を開始する方針を発表した^[2]。出店開始当初の店舗は、効率を重視したレイアウトでハイチェアを配した小型店が多かったが、その後は座席スペースを広く取った比較的大規模な店舗も増加している。一部店舗ではソファも設けられている。

メニューはコーヒーを中心としたドリンクのほか、サンドイッチなどの軽食や焼き菓子、デニッシュ、ケーキなどのフードメニューを提供している。価格帯はシャノアールと比較して低めに設定されている。ブレンドコーヒーなどを提供するマグカップは2003年4月から導入された。エスプレッソ系ドリンクは、全自動マシンではなくミルクをスチーミングして提供している店舗もある。一方で一部店舗ではエスプレッソ系ドリンク（カフェラテ、カフェモカ）を取り扱っていない店舗もある。

2003年にシンガーソングライターの谷村新司がラジオ番組でカフェ・ベローチェのメロンパンを取り上げたことから話題となったが、現在^[いつ?]は当時の商品は取り扱っていない。

2018年8月時点で、全国に172店舗を展開していた^[3]。その後、2025年時点では約160店舗を展開している^[4]。約9割の店舗で喫煙が可能となっており、喫煙席と禁煙席はパーティションで仕切られているが、禁煙席にタバコの煙が届くこともある^[5]。

2020年代以降、外食業界の再編の中で、「カフェ・ド・クリエ」を展開するポッカクリエイトは、投資ファンド傘下のC-United株式会社に統合された。

C-Unitedは「カフェ・ベローチェ」「珈琲館」など複数のカフェブランドを展開する企業である。

2026年には、外食大手のコロワイドがC-Unitedを約440億円で買収することを発表した^[6][7]。