ムジャキフーズ
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特徴
「1店舗1オーナー主義」で、コンセプト、立地、内外装、メニュー、風味などすべてを店主が自ら決定する。店長は毎月1回の社員投票で選出する[2]。
沿革
- 1987年 - 株式会社田代コーポレーションを設立する。
- 1997年 - 大衆料理店に対する店舗支援サービスの提供及び飲食店の経営を主たる事業に、神奈川県横浜市で株式会社田代コーポレーションの完全子会社として株式会社ムジャキフーズを設立する。
- 2001年 - 当社初の業務委託店舗を出店する。
- 2005年 - トラスト方式を導入する。
- 2006年 - 株式会社田代コーポレーションを吸収合併する。
- 2020年 - 「店タク」サービスを開始する。
テレビ番組
- 日経スペシャル ガイアの夜明け 下克上!外食サバイバル 〜グルメ戦争の勝者は誰だ〜(2005年6月28日、テレビ東京)[2] - 当社のユニークな経営戦略を取材。