ラズベリーパイ From Wikipedia, the free encyclopedia ラズベリーパイ(英語: Raspberry pie)とはラズベリーを使用したパイである。ラズベリー、砂糖、レモン汁、塩、バターなどが主な材料である。派生レシピとしてはクリームを使用したラズベリークリームパイなどがある。ラズベリーパイは世界中で食されており、どの地域が起源であるかははっきりわかっていない[1][2][3][4][5]。 種類 パイフルコース デザート主な材料 ラズベリー、パイ生地概要 ラズベリーパイ, 種類 ...ラズベリーパイ 種類 パイフルコース デザート主な材料 ラズベリー、パイ生地テンプレートを表示閉じる 派生レシピ さまざまな他のフルーツと組み合わせることがあり、桃と組み合わせたピーチ・アンド・ラズベリー・パイ[6]、リンゴと組み合わせたアップル・アンド・ラズベリー・パイなどがある[7]。クリームを用いたラズベリークリームパイも広く食されている[5]。作家のユードラ・ウェルティが名付けたという言い伝えのあるラズベリー・ラプチャーはラズベリー、ホイップクリーム、アーモンドクリームを用いる[8]。タルト生地を用いたラズベリータルトにすることもある[9]。 ラズベリータルト味のアイスクリームも存在する[10]。 記念日 アメリカでは8月1日がラズベリークリームパイの日とされており、ラズベリークリームパイを焼いたり食したりして祝う[5][11][12][13]。 さまざまなラズベリーパイ ラズベリータルト ブラックベリーとラズベリーのタルト ラスベリークレームブリュレタルト ラスベリーを含むさまざまなベリーのタルト キーライムゴールデンラズベリーパイ 西洋ナシとラズベリーのパイ ルバーブとラズベリーのパイ りんごとラズベリーのパイ 脚注 [1]Sabatino, Nancy. “Raspberry Pie III Recipe”. AllRecipes. 2018年11月20日閲覧。 [2]“Old Fashioned Raspberry Pie”. New England Today Food. July 22, 2008. 2018年11月20日閲覧. [3]Hoskins, Linda; American Pie Council (2012). America's Best Pies: Nearly 200 Recipes You'll Love. Skyhorse Publishing. ISBN 9781620878187. https://books.google.com/books?id=4o-E7ZUREPsC&q=raspberry+pie [4]Hood, Karen Jean Matsko (2015). Raspberry Delights Cookbook: A Collection of Raspberry Recipes. Whispering Pine Press International. ISBN 9781592103768. https://books.google.com/books?id=PKobBgAAQBAJ&q=raspberry+pie [5]“It's National Raspberry Cream Pie Day! Need A Recipe?”. HuffPost News. August 1, 2013. 2018年11月20日閲覧. [6]Anderson, L. V. (2012年7月3日). “You’re Doing It Wrong: Pie”. Slate (アメリカ英語). ISSN 1091-2339. 2025年5月10日閲覧. [7]“Slump Topped Apple and Raspberry Pie” (英語). groceries.morrisons.com. 2025年5月10日閲覧。 [8]“This Dessert Was Made For Eudora Welty—She Called It "Raspberry Rapture"” (英語). Southern Living. 2025年5月10日閲覧。 [9]“Raspberry tart recipe” (英語). BBC Food. 2025年5月12日閲覧。 [10]“『ハーゲンダッツ ミニカップ・マルチパック 6個入り タルトパーティー (ショコラタルト・クリームチーズタルト・ラズベリータルト)』”. ハーゲンダッツ (2016年8月23日). 2025年5月5日閲覧。 [11]“National Raspberry Cream Pie Day - August 1”. National Day Calendar. 2018年11月20日閲覧。 [12]“August 1st is National Raspberry Cream Pie Day!”. Foodimentary. August 1, 2018. 2018年11月21日時点のオリジナルよりアーカイブ. 2018年11月20日閲覧. [13]“Breakfast buffet: National raspberry cream pie day”. CNN Eatocracy. August 1, 2011. 2018年11月20日閲覧. Related Articles