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リン酸水素二カリウム

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リン酸水素二カリウム(リンさんすいそにカリウム、: dipotassium hydrogenphosphate )ないしは、リン酸二カリウム(リンさんにカリウム、: dipotassium phosphate)は、化学式が K2HPO4 で表される無機化合物である。

概要 物質名, 識別情報 ...
リン酸水素二カリウム
物質名
識別情報
3D model (JSmol)
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.028.940 ウィキデータを編集
EC番号
  • 231-834-5
E番号 E340(ii) (酸化防止剤およびpH調整剤)
UNII
性質
K2HPO4
モル質量 174.2 g/mol
外観 白色の粉末
潮解性
匂い 無臭
密度 2.44 g/cm3
融点 > 465 °C (869 °F; 738 K) 分解
149.25 g/100 mL (20 °C)
溶解度 エタノールにわずかに溶ける。
酸解離定数 pKa 12.4
塩基解離定数 pKb 6.8
危険性
NFPA 704(ファイア・ダイアモンド)
NFPA 704 four-colored diamondHealth 1: Exposure would cause irritation but only minor residual injury. E.g. turpentineFlammability 0: Will not burn. E.g. waterInstability 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g. liquid nitrogenSpecial hazards (white): no code
1
0
0
引火点 不燃性
関連する物質
その他の
陽イオン
リン酸水素二ナトリウム
リン酸水素二アンモニウム
関連物質 リン酸二水素カリウム
リン酸三カリウム
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。
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性質

無色の板状ないし針状結晶で潮解性の強い固体である[1]。水溶液はpH8.7〜9.3[2]と、弱アルカリ性を示す。これはリン酸水素イオンの酸解離および加水分解による。

リン酸一カリウム同様、肥料食品添加物としての用途がある。水酸化カリウムなどのカリウム塩とリン酸との反応により得られ、加熱すると脱水してピロリン酸カリウムを生じる。

脚注

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