レンチオニン

レンチオニン
Lenthionine's skeletal structure	Lenthionine's 3D structure
物質名
	IUPAC名 1,2,3,5,6-ペンタチエパン
	別名 1,2,3,5,6-ペンタチアシクロヘプタン
識別情報
CAS登録番号	292-46-6;
3D model (JSmol)	Interactive image;
PubChem CID	67521;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID20183460 ;
	SMILES C1SSCSSS1;
性質
化学式	C2H4S5
モル質量	188.38 g/mol
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。

レンチオニン（Lenthionine）は、有機硫黄化合物の一つで、シイタケの香り成分である^[1]。レンチオニンの形成のメカニズムは不明であるが、おそらくC-Sリアーゼが関わっていると考えられている。

シイタケの芳香の他、血小板凝集能を阻害する効果があるため血栓症（Thrombosis）の治療に有効である^[2]。ニンニクに見られる有機硫黄化合物にも同様の効果が認められる。

Related Articles