三升漬

青なんばんを切り刻み、麹、醤油を、それぞれ一升（同量であれば、一升ずつでなくても良い）の分量で容器に入れ、漬け込んだもの。

名称の由来は、尺貫法の容積の単位であり、3つの材料をそれぞれ一升ずつ使用することによる。近年、地域の特産品を加え、地域独自に差別化されたものが登場している。

Summarize Fact Check

• 青森県の観光情報 - ウェイバックマシン（2014年3月15日アーカイブ分） - 青森県商工会連合会
• 河村通夫のつけものレシピ - ウェイバックマシン（2013年5月5日アーカイブ分） - 札幌テレビ放送