三笑亭本店

創業は1895年（明治28年）^{[注 1]}。 初代大石乙次郎は、静岡市中心の両替町に店を構え、「本当に大切な仲間と鍋を囲み、すべてを忘れ語らい、笑顔に満ちた時間をすごしてほしい」という願いを込め、屋号を「三笑亭本店」とした^[1]。

1902年、1903年から西洋料理をはじめ、1927年に洋食部を設けた^[4]。肉料理は「県下中第一」の定評あり、鰻、鳥等総て好評、各種中小企業の組合の会合等も多く、賑わっていた^[4]。

創業以来数回にわたり火災を被り、店舗を焼失したが、その都度復興した^[4]。静岡市で最も歴史の長いすき焼き中心の肉料理店となった^[5]。

『東商信用録 中部版 昭和60年版』によると格付は「A」で、「老舗の割烹として知名度高く、客層に恵まれて好調な業績を残している」と評している^[2]。

静岡市葵区横内町にあるそば屋「安田屋本店」と大石家は親戚である^[4]。